Republique Dominicaine

Assiette de frites et de langoustes : voilà le menu qu'on a dégusté dans un petit restaurant de Barahona. Ici encore, ne vous fiez pas à l'apparence : ce plat est un des plus bons qu'il m'ait été donné de manger! Bon, je ne parle pas tant des frites que de la langouste, bien entendu. Rien à voir avec ce que vous servent les restaurants touristiques de la République Dominicaine qui assassinent la langouste à coup d'épices. Franchement, un crustacé comme la langouste mérite qu'on le respecte!